今年以来证券行业的并购整合正在如火如荼地展开，叠加政策支持下，是否会再次发生并购重组案例，亦是投资者关注的重点。整体来看股票信息交易平台，各家券商对于行业并购重组的观点呈现两大特征：
本文来自微信公众号：职业餐饮网 （ID：zycy168），作者：旖旎，题图来自：虎嗅供图
文章摘要
三线茶饮品牌因市场竞争激烈纷纷关店。
• 三线品牌因规模小、资本弱纷纷关店
• 价格战削弱利润，中小品牌难以承受
• 头部品牌下沉市场挤压三线品牌生存空间
不久前，曾卖到 70 元一杯的谢谢茶，关停全国所有线下门店。
而无独有偶，南京曾经的排队王"伏小桃"高峰时期开店 230 家，目前关店仅剩 18 家；
在 80 个城市，开店 500 家的"厝内小眷村"目前仅剩 34 家；
还有年流水近 4000 万的圆真真关店近 300 家；
被称为"新茶饮破壁者"的小柠撞茶拖欠工资，总部人去楼空 ......
近两年，随着新茶饮马太效应加剧，一批三线中小茶饮品牌处境越发艰难。
没规模、缺资本、无供应链优势的它们，只能虎口夺食、夹缝中求生存！
一、一批"三线"茶饮品牌身陷"关店潮" ……
拼低价、放加盟、跑规模、冲上市，新茶饮的故事一直很精彩。
而当头部们争相角逐新一轮"排位赛"时，一批"三线"茶饮玩家却熬不住了，在默默退出战场。
1. 曾卖 70 元一杯的"谢谢茶"，关闭全国所有门店
从品牌创立之初，谢谢茶就带有明星光环，主打台湾传统珍珠奶茶，第一家店就选在了北京黄金商圈三里屯太古里。
开业后不断有马东、奇葩说辩手等明星加持，收获了巨大的流量，而在流量的赋能下，不仅在北京、上海、长沙等热门城市开出多家门店，还推出了很多高价产品，像是限定款奶冻茶，卖出了 68 元的价格。
但近两年，它不仅慢慢退出我们的视野，最近还被曝出关闭了全国所有线下门店。
职餐记者查看点评网站显示，谢谢茶全国最后 1 家门店深圳大浪店已歇业关闭。
这也宣告，谢谢茶彻底退出了茶饮舞台。
2. 巅峰时期 277 家门店"伏小桃"，关店仅剩 18 家
无独有偶，成立于 2017 年，曾经大排长龙的南京茶饮品牌"伏小桃"，目前全国门店关到仅剩 18 家。
之前就有媒体曝出，伏小桃一年时间就关闭了 180 多家门店。
而据相关数据显示，2021 年伏小桃巅峰时期的全国门店数量为 277 家。
之后开新店的速度就在急速下降，慢慢又出现北京、杭州等城市大面积关店。
到现在为止，职餐记者查看其官方小程序，发现门店仅剩 18 家。
3. 80+ 城市开店 500 家的"厝内小眷村"，关店仅剩 34 家
"不知为啥，小眷村越来越少，好多都倒闭了"、"为什么深圳没有小眷村了"、"泉州店全部关了" ……
成立于 2016 年的"厝内小眷村"，被不少网友发现"频频关店"。
高峰时期该品牌曾在 80 多个城市开了近 500 多家门店。
目前，职餐记者查看其官方小程序上显示仅剩 34 家。
4. 开出 300 多家店，年流水近 4000 万的"圆真真"门店仅剩 20 余家
还有职餐最近曾报道过的奶茶品牌"圆真真"，一个成立了五年的网红茶饮品牌，巅峰时在全国开出 300 多家门店，年流水接近 4000 万。
然而近两年，这家品牌的生意一落千丈，走向大规模关店，两年时间亏损千万元。
随着圆真真奶茶陆续关闭直营店，目前品牌仅剩 20 多家加盟店，分布在成都、重庆和绵阳等地。
在品牌大规模关店后，其创始人谢瑶因此负债 200 万，为了还债还曾摆地摊卖奶茶。
而它们只是这一梯队中的"缩影"，还有很多三线茶饮品牌在"渡劫"，一边关店止损，一边寻求其他出路。
二、新茶饮"马太效应"愈演愈烈，三线茶饮品牌"夹缝"渡劫
新茶饮市场"杀红了眼"！
随着行业洗牌接近尾声，茶饮的马太效应之下，头部玩家不断扩张抢占市场份额。
而被头部们甩开距离的像是厝内小眷村、伏小桃、谢谢茶、圆真真奶茶等一批三四线茶饮玩家，则面临着严峻的生存挑战，甚至一部分曾被看好的"黑马"也已经被淘汰出局。
为何如今三线茶饮玩家们没了"立足之地"？
1、10 元价格战"逼退"中小茶饮品牌
今年开始，降价成了很多茶饮头部的"主旋律"。
书亦烧仙草推出多款 10 元以下新品，像是金桔柠檬水折后 4.9 元一杯；
古茗在广东也推出三个月的 4 元折扣柠檬水；
喜茶、茶百道、沪上阿姨等一批头部茶饮品牌开始推出新品，激战" 10 元价格带"。
但打低价牌需要品牌实力支撑，要在保证品质的情况下实现低价，对品牌供应链有极大的挑战。
降价会压缩利润空间，对品牌的长期持续经营也会产生一定冲击。
头部企业尚且要"扛一扛"，更何况是三线以下的中小茶饮品牌，则更难熬。
不降价没顾客，降价了亏本，价格战就这样逼退一批中小玩家。
2、头部品牌"下沉"抢食，挤压原有"生存空间"
奈雪都开到小县城了，喜茶都开到学校门口了。
原来只在一二线城市核心商圈见到的新茶饮头部们，在这两年，也开始抢蜜雪冰城的生意。
因为对于茶饮头部品牌，一二线城市市场已经触及到天花板，突破内卷的最好方式，就是寻找到新的更广阔的市场空间。
头部茶饮品牌紧盯"下沉"市场，开始放加盟，加速跑马圈地。
扎堆下沉，降维打击，势必会抢占三四线茶饮品牌们的原有"生存空间"。
"大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，小小鱼就只能饿肚子了"。
3、没规模、无资本和供应链优势，赤膊上阵难御"劲敌"
而面对头部们"劲敌"的抢占地盘，很多三线以下茶饮品牌却无力回击。
规模太小
大部分三线茶饮品牌往多了说才开出几百家店，而一、二线茶饮品牌早已经在奔着"万店"进发，截至今年 2 月茶百道已经跑出 8000 多家店、截至今年 7 月沪上阿姨门店数超 8000 家、截至去年年底古茗的门店数已突破 9000 家、截至今年 5 月霸王茶姬门店超过 4500 家，规模小就意味着没有点位优势和议价权。
无供应链优势
没有规模支撑，供应链也做不大，没有强大的供应链做后盾，在如此内卷的当下，更不要提如何与其它品牌拼价格、拼规模。
无资本助力
而如果品牌没有门店规模优势、供应链优势，自然也不会得到资本的看好和助力，没有外部资金赋能去做大做强。
再反观头部茶饮品牌，资本、规模、供应链、人才储备、点位优势等一应俱全。
赤膊上阵的中小餐企，只能是溃不成军。
三、总结
巨头聚集，小玩家开始"退群"！
商业世界从来都是残酷的，头部品牌争相向"万店"进军时，赛道上中小品牌日子越来越难熬。
随着茶饮马太效应的持续，头部品牌开启竞速，占据了 80% 的市场、资源、资金。
中小茶饮品牌的生存空间越来越小，甚至完全被碾压然后淘汰出局。
未来，或许更多缺少规模、资本和实力的品牌们股票信息交易平台，将被逐渐被"清场"出局。